Herbstsalat mit Kürbis

032             Aromatischer Herbstsalat

            mit Kürbis und Wildkräutern

 

Zierkürbisse

🙂 die Großen mit Gesicht –

tolle Dekoration!

Kürbis auch im Salat ?

ja – lecker und bekömmlich!

 

Zutaten:        

                        ½ Kürbis Butternut

1 Apfel

½  Radicchio – Salatkopf

Wildkräuter nach Geschmack

1/4 Tasse Zedern- oder Walnüsse

1 EL Ahornsirup

1 EL Balsamico-Essig

 

            Zubereitung:            

                        Kürbis schälen und in kleine                                                    Streifen schneiden

Apfel in kleine Stückchen schneiden

Nüsse zerhacken

Wildkräuter zerkleinern

Dressing aus Balsamico-Essig und                                           Ahornsirup zubereiten

 

Alles vermischen und guten Appetit

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